Какво е розов ананас - факти за плодовете на розовия ананас

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47

Какво е розов ананас? Ако никога не сте виждали ананас Del Monte Pinkglow®, ви очаква специално удоволствие. За разлика от традиционните ананаси, този запазен сорт има пищна, розова плът. Pinkglow® обаче е нещо повече от нов плод. Има ползи за здравето, които не се срещат в други ананаси.

Del Monte Pink Pineapple

Ако се чудите как ананасът може да има розова плът, отговорът е прост. Подобно на други плодове с червено или розово месо, оцветяването идва от ликопен. Това е същият пигмент, който се намира в доматите, червените чушки и динята.

Розовият плод от ананас е вълнуваща иновация, тъй като ликопенът има антиоксидантни свойства. Доказано е, че този пигмент намалява риска от някои видове рак и забавя разпространението на раковите клетки.

Pinkglow® се предлага на пазара като по-сочен и по-сладък от традиционните ананаси. Той също така съдържа по-малко бромелаин от традиционните ананаси, което е добра новина за тези, алергични към това съединение. Въпреки че всичко това звучи обнадеждаващо, има някои неща, които градинарите трябва да знаят за растението розов ананас.

Натурални ли са розовите ананаси

Подобно на традиционните ананаси, Pinkglow® се отглежда на поле от вегетативно размножени растения. Въпреки това, розовата плът не е резултат от естествено възникваща мутация. Розовият плод от ананас е агенетично модифициран организъм, или ГМО.

Всички плодове от ананас съдържат ликопен преди да достигнат зрялост. В традиционните ананаси жълтото оцветено месо е резултат от намаляването на ликопена и увеличаването на жълтия пигмент бета-каротин, когато плодът наближава зрялост.

Розовият ананас Del Monte е създаден чрез промяна на механизма, който контролира пигмента, произведен при зрялост. Генетичното инженерство на храната е възможно, защото механизмът за разчитане на генетичния код е еднакъв във всички организми. Само самият код се различава.

По този начин учените могат да вземат гени с положителни качества от една храна и да ги сглобят в ДНК на растителни видове, които искат да подобрят. Тези техники могат да увеличат хранителната стойност на храната, както и да удължат нейния срок на годност.

Независимо от ползите, потребителите исторически са отхвърляли ГМО храни. Това се основава на убеждението, че лабораторното манипулиране на ДНК е неестествено, неморално и опасно. FDA установи, че розовият ананас Del Monte е безопасен и го одобри за продажба в САЩ

Могат ли градинарите да отглеждат розов ананас?

Колкото и примамливо да звучат розовите ананаси, е малко вероятно домашните градинари да имат възможност да отглеждат този плод в близко бъдеще. Шансовете за естествено възникваща генетична мутация, която би довела до появата на розово растение ананас в градината, са изключително ниски.

Освен това разходите, свързани с проучването и разработването на нови сортове плодове, зеленчуци и цветя, се възстановяват чрез търговска марка илицензиране на тези нови продукти. Del Monte е предприел следните предпазни мерки, за да защити тази инвестиция:

• Del Monte е единствената компания, отглеждаща розови ананаси. Не са предоставени други земеделски лицензи.
• Ананасът Del Monte Pinkglow® се отглежда само в избрана ферма в Коста Рика.
• Розовите ананаси се отглеждат само чрез вегетативно размножаване. Всеки от тях е точен клонинг на майчиното растение.
• Короната на розовия ананас се отстранява преди изпращане. По този начин потребителите не могат да отглеждат свои собствени чрез вегетативно размножаване.
• Del Monte Pinkglow® ананасът е запазена марка. Размножаването на плодове или растения от розов ананас за продажба е ограничено от закона.