Грижа за шафран на закрито - Как да отглеждате шафранови минзухари вътре

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:04

Шафранът (Crocus sativus) е лесно най-скъпата подправка на пазара, поради което може да е добра идея да научите за отглеждането на шафран на закрито. Грижата за шафрановия минзухар не е по-трудна от тази за всеки друг вид луковици. Шафрановият минзухар е просто вашият градински сорт есенен минзухар; разходът идва в трудоемкото събиране на близалцата или шафрановите нишки. Всяка нишка трябва да бъде избрана само в най-подходящия момент; твърде късно и стигмите ще се разградят.

Как да отглеждаме шафран на закрито

Първо, когато отглеждате шафран на закрито, ще искате да придобиете луковиците. Уверете се, че купувате от реномирана къща за семена и че луковиците са шафранов минзухар, а не есенен ливаден минзухар - Crocus sativus, а не Colchicum autumnale.

Забележка: За да разберете колко луковици да поръчате, общото правило е три нишки на човек, умножено на броя на хората в семейството, умножени на броя на ястията с шафран направени на година. Например, ако четиричленно семейство има ястия с шафран веднъж на всеки два месеца, те се нуждаят от 24 растения.

Мизухари от всякакъв вид ще изгният, ако са засадени във влажна почва, така че засаждането на шафранови минзухари вътре ще гарантира, че луковицата или луковиците няма да изгният. Вашият доставчик на крушки ще ви ги изпратив точното време за засаждане и/или се консултирайте с тях относно вашия климат и местоположение, но те трябва да бъдат засадени през есента.

Поставете 1 до 2 инча (2,5-5 см.) или фин чакъл, или едър пясък на дъното на 6-инча (15 см.) сеялка. Напълнете останалата част от контейнера с богата, добре дренираща среда за засаждане. Изкопайте дупка от 2 до 3 инча (5-7,5 см.) и поставете в нея корена на корена надолу (точките нагоре!), след което покрийте с пръст. Раздалечете крушките на 2 до 3 инча (5-7,5 см.) една от друга.

Поставете шафрановите минзухари вътре в студена стая между 35-48 F (2-9 C.), където ще получават четири до шест часа слънце всеки ден. Леко поливайте луковиците през ден, докато подобната на трева листа започне да умира, обикновено около април. По това време преместете контейнера на по-топло място, за да симулирате пролетни температури между 50-70 F (10-21 C.).

Допълнителна грижа за шафран на закрито

Грижата за поливане на шафрановия минзухар на този етап трябва да се започне отново. Рестартирайте режима на поливане всеки друг ден.

Стигми от цветята - ще има по три на цвете - трябва да бъдат събрани от цветовете в същия ден, когато се отворят. Отрежете отворените цветя от стъблата им и изтрийте шафрановата нишка от цъфтежа, след това поставете конеца върху хартиена кърпа да изсъхне (внимавайте за бриз или течения!). Съхранявайте нишките в херметически затворен контейнер, лишен от влага. За да използвате вашия шафран, или препечете нишките и след това ги смилайте на прах или ги налейте в течност за използване в любимата си паеля.

Отрежете отново листата само когато сте сигурни, че растението вече не ецъфтеж. Новите пъпки трябва да разрушат почвата в рамките на един до седем дни след първия цъфтеж. Понякога от същото растение може да възникне второ (рядко трето).

В този момент спрете всяко напояване и преместете контейнерите с минзухар обратно в хладилната стая, докато са в спящо състояние от април до септември. Докато е в покой, не поливайте минзухара.

Не забравяйте, че луковиците ще се размножават всяка година, така че в крайна сметка може да имате повече, отколкото ви е необходимо. Подарете ги на друг любител на шафрана. Растенията могат да живеят до 15 години, но е най-добре да ги „освежите“, като ги изкопавате, разделяте и презасаждате на всеки четири до пет години. Бъди търпелив; отнема цяла година, преди да се появят първите цветя.