Отглеждане на елда - използване на елда като покривна култура и още

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

До скоро много от нас знаеха за елдата само от използването й в палачинки от елда. Днешните изтънчени вкусове вече го познават за тези вкусни азиатски юфки от елда и също така осъзнават превъзходното му хранене като зърнени храни. Използването на елда се простира до тези в градините, където елдата може да се използва като покривна култура. Как тогава да отглеждаме елда в домашната градина? Прочетете, за да научите повече за растежа и грижите за елдата.

Отглеждане на елда

Елдата е една от най-ранните култури, култивирани в Азия, най-вероятно в Китай преди 5 000 до 6 000 години. Разпространи се в цяла Азия до Европа и след това беше пренесено в американските колонии през 1600-те. Често срещана във фермите в североизточните и северните централни Съединени щати по това време, елдата се използва като храна за добитък и като брашно за смилане.

Елдата е широколистно тревисто растение, което цъфти обилно в продължение на няколко седмици. Малките бели цветчета бързо узряват в триъгълни кафяви семена с размерите на соеви семена. Често се нарича псевдозърнена култура, тъй като се използва почти по същия начин, както зърнените култури като овес, но не е истинска зърнена култура поради вида на семената и растенията. По-голямата част от елда расте в Съединените щатиЩати се срещат в Ню Йорк, Пенсилвания, Мичиган, Уисконсин, Минесота и Северна Дакота и голяма част от тях се изнасят за Япония.

Как да отглеждаме елда

Отглеждането на елда е най-подходящо за влажен, хладен климат. Той е чувствителен към температурни потоци и може да бъде унищожен от слана през пролетта и есента, докато високите температури влияят на цъфтежа и по този начин образуването на семена.

Това зърно ще понася широк спектър от типове почва и има по-висока толерантност към киселинността на почвата в сравнение с други зърнени култури. За оптимален растеж, елдата трябва да се засява в почви със средна текстура като песъчливи глинести, глинести и тинести глинести. Високите нива на варовик или тежки, влажни почви влияят неблагоприятно върху елдата.

Елдата ще покълне при температури от 45 до 105 градуса F. (7-40 C.). Дните до поникване са между три до пет дни в зависимост от дълбочината на засаждане, температурата и влагата. Семената трябва да се поставят на 1 до 2 инча (2,5-5 см.) в тесни редове, така че да се създаде добър балдахин. Семената могат да се засаждат със зърнена сеялка или ако се засаждат за покривна култура, просто се разпръскват. Зърното ще расте бързо и ще достигне височина от 2 до 4 фута (61 см. до 1 м.). Има плитка коренова система и не понася суша, така че грижата за елдата включва поддържането й влажна.

Употреба на елда в градините

Както споменахме, културите от елда се използват предимно като източник на храна, но имат и други приложения. Това зърно е било използвано като заместител на други зърнени храни при хранене на добитък. Обикновено се смесва с царевица, овес или ечемик. Понякога елдата се засажда като медоносна култура. То имадълъг период на цъфтеж, достъпен по-късно през вегетационния сезон, когато други източници на нектар вече не са жизнеспособни.

Елдата понякога се използва като задушаваща култура, защото покълва бързо и гъстият балдахин засенчва земята и задушава повечето плевели. Елдата се намира в много търговски храни за птици и се засажда, за да осигури храна и прикритие за дивата природа. Корите от това зърно нямат хранителна стойност, но се използват за мулчиране на почвата, постеля за домашни птици и в Япония за пълнене на възглавници.

Накрая, употребата на елда в градините се простира до покриващи култури и култури за зелен тор. И двете са много еднакви. Реколта, в този случай, елда се засажда, за да се предотврати ерозията на почвата, да се подпомогне задържането на вода, да се потисне растежа на плевелите и да се обогати съставът на почвата. Зелен тор се обработва, докато растението е все още зелено и по това време започва процеса на разлагане.

Използването на елда като покривна култура е отличен избор. Няма да презимува, което улеснява работата с него през пролетта. Той расте бързо и създава балдахин, който ще задуши плевелите. Когато се изора, разлагащата се материя значително повишава съдържанието на азот за последователни култури и също така подобрява капацитета за задържане на влага на почвата.