2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26
Правилното прибиране на реколтата и внимателното боравене гарантират, че пресните череши запазват своя вкусен вкус и твърда, сочна текстура възможно най-дълго. Чудите се как да съхранявате черешите? Ето няколко съвета за съхранение и работа с череши след прибиране на реколтата.
Как да се справяме с набрани череши
След като бъдат събрани, пресните череши трябва да се охладят възможно най-скоро, за да се забави процеса на зреене, тъй като качеството ще се влоши бързо. Дръжте черешите на сенчесто място, докато успеете да ги поставите в хладилник или друго хладилно съхранение.
Поставете черешите в здрава найлонова торбичка или контейнер, но все още не ги мийте, защото влагата ще ускори процеса на гниене. Изчакайте и изплакнете черешите със студена вода, когато сте готови да ги ядете.
Имайте предвид, че въпреки че цветът може да се промени, качеството на черешите не се подобрява след прибиране на реколтата. Сладките череши, като Bing, остават свежи за около две до три седмици в хладилника, а вишните, като Montmorency или Early Richmond, издържат около три до седем дни. И двата вида могат да запазят качеството си в продължение на няколко месеца в търговски хладилни складове.
Изхвърлете черешитескоро, ако са меки, кашави, насинени или обезцветени. Отървете се от тях незабавно, ако забележите мухъл на мястото, където стеблото е било прикрепено.
Можете също да замразите черешите и те ще издържат шест до осем месеца. Изчистете черешите от костилка или ги оставете цели, след което ги разстелете върху бисквитка, на един слой. След като черешите са замразени, поставете ги в торба или контейнер.
Идеални температури за съхранение на череши след прибиране на реколтата
Сладките череши трябва да се съхраняват при 30 до 31 F. (приблизително -1 C.). Съхранението за вишни трябва да е малко по-топло, около 32 F. (0 C).
Относителната влажност и за двата вида череши трябва да бъде между 90 и 95 процента; в противен случай черешите вероятно ще изсъхнат.
Препоръчано:
Обработка на кайсии след прибиране на реколтата – съвети за съхранение на кайсии след прибиране на реколтата
Кайсиите са известни със своята деликатност и се берат преди напълно да узреят. Кайсия след прибиране на реколтата често е подложена на струпване, блъскане и блъскане, което може да нарани плодовете. Няколко съвета за боравене с кайсии могат да ви помогнат да се насладите на това седмици наред. Научете повече тук
Ръководство за работа с круши след прибиране на реколтата: Как да съхранявате круши, след като ги берете
Крушите са в сезон само в определено време всяка година, но правилното съхранение и боравене с крушите могат да удължат срока им на годност, така че да могат да се наслаждават месеци след прибиране на реколтата. Как съхранявате крушите след прибиране на реколтата? Кликнете върху следната статия, за да разберете
Прибиране и съхранение на сладки картофи: Как да съхранявате сладки картофи след прибиране на реколтата
Можете да имате домашно отглеждани грудки в продължение на месеци след вегетационния сезон, ако знаете как да съхранявате сладки картофи след прибиране на реколтата. Съхранението на сладки картофи изисква внимателно втвърдяване, за да се предотврати мухъл и да се предизвика образуването на ензими, произвеждащи захар. Научете повече тук
Най-добрият начин за съхранение на чесън - Съхранение на чесън преди и след засаждане
Сега, след като успешно сте отгледали и събрали своя чесън, е време да решите как да съхранявате ароматната си реколта. Най-добрият начин за съхранение на чесън зависи от това как възнамерявате да го използвате. Прочетете тук, за да научите повече
Съхранение на компост: Как да съхранявате компоста, след като приключи
Да се научите как да съхранявате компост е лесно, но е важно да го правите правилно, за да избегнете загубата на важни хранителни вещества. Следващата статия ще предостави съвети за съхранение на компост