Ползи от ябълковия оцет: добър ли е ябълковият оцет за вас

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:49

Ябълковият оцет получи добра преса през последните няколко години, но наистина ли е добър ябълковият оцет за вас? Ако им се вярва, много привърженици твърдят, че ябълковият оцет има много ползи. И така, какви точно са ползите от ябълковия оцет за здравето?

Ябълков оцет за здраве

Употребата на оцет датира отпреди 8 000 години, когато е бил използван предимно като консервант и подправка. Около 400 г. пр. н. е. Хипократ започва да предписва оцет за лечение на редица медицински заболявания.

Що се отнася до ябълковия оцет, той е бил традиционен домашен лек в продължение на много години, преди D. C. Jarvis M. D. да публикува книгата си Народна медицина: Ръководство на лекарите от Вермонт за добро здраве през 1958 г. Днес поклонниците на киселата напитка вярват, че има много ползи от ябълковия оцет.

Предполагаеми ползи от ябълковия оцет

Твърди се, че ябълковият оцет е полезен при диабет и контрол на кръвната захар. Има някои ограничени изследвания, които предполагат, че това може да е вярно; обаче все още подлежи на дебат. Твърди се, че изследванията показват, че пиенето на разреден ябълков оцет поддържа нивата на кръвната захар под контрол. Вярно или не, сигурно е, че поглъщането на ябълков оцет не обръща диабета.

Друго доказателство по отношение на ползите от ябълковия оцет е, че той може да помогне за подобряване на холестерола и триглицеридите. Въпреки това, каквито и да било проучвания са правени предимно върху животни, така че на този етап няма солидни доказателства в подкрепа на това твърдение. По-добрият начин да подобрите нивата на мазнините в кръвта е да тренирате и да се храните здравословно.

Без съмнение настоящата популярност на приема на ябълков оцет по здравословни причини се дължи на твърдението, че той насърчава загубата на тегло. Защитниците твърдят, че пиенето му преди хранене помага за ограничаване на апетита, както и за изгаряне на мазнини. Факт е, че ябълковият оцет не изгаря мазнините, но може да помогне за ограничаване на апетита. Причината за това може да има повече общо със свързаното стомашно разстройство или гадене след пиене на разреден оцет.

По-добър начин да използвате ябълков оцет за намаляване на теглото е да го използвате при готвене. Заменете подправките или разредете закупените салатни дресинги с ябълков оцет. Използвайте оцет за мариноване на месо и морски дарове и овкусете сотирани зеленчуци с ябълков оцет и зехтин.

Добър ли е ябълковият оцет за вас?

Други предполагаеми ползи от ябълков сайдер включват способността за намаляване на възпалението и симптомите на артрит, намаляване на пристъпите на екзема, крампи на краката, проблеми със синусите, еликсир против стареене и дори помощ при нацепени краища.

Ако смятате, че ябълковият сайдер има ползи за здравето, продължете с повишено внимание. Не забравяйте, че ябълковият оцет е изключително кисел и може да ерозира зъбния емайл. Може също да раздразни гърлото и да повиши киселинността на стомаха. Някои изследователи твърдят товапиенето на ябълков оцет натоварва бъбреците и костите. Може също да повиши нивата на калий и да взаимодейства с лекарства и добавки.

Не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да приложите ябълков оцет за здравни цели и винаги разреждайте ябълков оцет преди да пиете. Освен това, ако решите да поглъщате ябълков оцет за възможни ползи за здравето, използвайте течния оцет, а не хапчетата, които често дори не съдържат оцет.