Отглеждане на пореч - как да отглеждаме и използваме пореч в градината

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Билката пореч е старомодно растение, което може да достигне до 2 фута (61 см.) височина или повече. Той е роден в Близкия изток и има древна история във войната като подобрение за храброст и смелост. Отглеждането на пореч осигурява на градинаря листа с вкус на краставица за чай и други напитки, както и ярки, звездно сини цветя за украса на салати. Всички части на растението, с изключение на корените, са ароматни и имат кулинарни или медицински приложения.

Информация за растението пореч

Макар да не е толкова разпространена като мащерка или босилек, билката пореч (Borago officinalis) е уникално растение за кулинарната градина. Расте бързо като едногодишно, но ще колонизира ъгъла на градината, като се самозасява и се появява отново година след година.

Юни и юли са възвестени от присъствието на цветето пореч, привлекателен, малък, брилянтен син цвят с атрактивни качества. Всъщност растението трябва да бъде включено в градината на пеперудите и да носи опрашители на вашите зеленчуци. Овалните листа са мъхести и груби, като долната зеленина е с дължина 6 инча (15 см.). Растението пореч може да нарасне 12 или повече инча (30,5 или повече см.) широко във висок храстовиден хабитус.

Отглеждане на пореч

Отглеждането на билки изисква само малко градинарско ноу-хау. Отглеждайте пореч вбилка или цветна градина. Подгответе градинско легло, което е добре обработено със средна органична материя. Уверете се, че почвата е добре дренирана и в среден диапазон на pH. Посейте семена директно в градината след последната дата на замръзване. Засадете семена на ¼ до ½ инча (6,5 мм. - 1,5 см.) под почвата в редове на 12 инча (30,5 см.) един от друг. Разредете билката пореч до поне 1 фут (30,5 см.), когато растенията са високи от 4 до 6 инча (10-15 см.).

Засаждането на пореч с ягоди привлича пчелите и увеличава добива на плодове. Има ограничена кулинарна употреба в днешните храни, но цветето от пореч често се използва като гарнитура. Традиционно растението пореч се използва за лечение на много заболявания, от жълтеница до проблеми с бъбреците. В медицината днес той е ограничен, но семената са източник на линоленова киселина. Цветята от пореч се използват и в попури или захаросани за използване в сладкарски изделия.

Поречът може да се увековечи, като се позволи на цветята да отидат за семена и самозасяване. Прищипването на крайния растеж ще доведе до по-храстовидно растение, но може да пожертва някои от цветята. Билката пореч не е придирчиво растение и е известно, че расте в купчини отпадъци и магистрални канавки. Бъдете сигурни, че искате растението да расте отново годишно или да премахнете цветовете, преди да се засее. Отглеждането на пореч изисква специално място в домашната градина.

Жътва на билки от пореч

Засяването на семената на всеки четири седмици ще осигури готова доставка на цветя от пореч. Листата могат да се берат по всяко време и да се използват пресни. Изсушените листа имат малко от характерния вкус, така че растението е най-добре да се консумира след прибиране на реколтата. Оставете цветята на мираако сте домакин на пчелна колония. Цветовете произвеждат отличен ароматен мед.