Сортове картофени растения: Научете за картофите в ранен, среден и късен сезон

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:05

Една от най-важните основни хранителни култури в света, има много различни видове картофи, слабо класифицирани между картофи в ранен сезон и картофи в късен сезон. Картофите са зеленчук за хладен сезон, който може да понася леки студове в началото на пролетта и може да растат през по-хладната част на вегетационния сезон (през есенните месеци) в много райони на страната.

Част от картофено растение, което се прибира за храна, се нарича грудка, а не корен и често се свързва с големия картофен глад в Ирландия през 19-ти век. Образуването на грудки се случва, когато температурата на почвата е между 60 и 70 градуса F. (16-21 C.) и няма да процъфтява, ако температурите достигнат над 80 градуса F. (27 C.)

Всички сортове картофени растения могат да бъдат засадени през март или април, независимо дали са в началото на сезона, в средата на сезона или в късния сезон. Трябва обаче да се внимава да не засадите картофите за семена твърде рано, тъй като парчетата могат да изгният в прекалено влажна почва и по същия начин, ако се засадят през март, има шанс да бъдат замръзнали обратно от късна слана. Картофите в средата на сезона могат да бъдат засадени най-късно до първи юли, докато картофите в късния сезон са най-добрият сорт за засаждане за целите на зимното съхранение.

Видове картофи

Има над 100 картофасортове растения, като най-често купуваните в супермаркета са картофите с червен цвят, по-специално Russet Burbank. Въпреки че повече от нас може да купят Russet Burbanks, потокът от валежи и температурата в по-голямата част от страната забраняват производството на домашна градина. Все пак не се страхувайте; със сигурност ще намерите вид картофи сред 100-те, който е идеален за вашата домашна градина и климат.

Картофи от ранен сезон

Картофите за ранен сезон достигат зрялост в рамките на 75 до 90 дни. Един пример за грудка, идеално подходяща за ранно засаждане на сезона, е Irish Cobbler, сорт с неправилна форма със светлокафява кожа.

Можете също да изберете Norland, картоф с червена кожа, който е устойчив на струпясване. Изберете северно отгледани картофи за семена за най-добри резултати при засаждане в ранния сезон и, разбира се, сертифицирани без болести.

Изключително популярен сорт, Yukon Gold е един от най-модерните сортове с жълта плът и има влажен, почти маслен вкус и текстура. Yukon Golds имат големи, равномерно оразмерени и оформени грудки и произвеждат не само страхотна реколта в началото на сезона, но и по-малкият размер на растението позволява по-близко разстояние.

Картофи от средата на сезона

Има множество видове картофи в средата на сезона, които узряват между 95 и 110 дни. Гореспоменатата Russet Burbank е пример за точно такъв сорт и е готова за прибиране на реколтата след около 95 дни.

Освен това, някои други сортове картофи в средата на сезона, от които можете да избирате, са:

• Catalina
• Chieftain
• френско пръстче
• Златна треска
• Ida Rose
• Kerrs Pink (което е наследство)
• Кенебек
• Purple Viking
• Red Pontiac
• Red Sangre
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Картофи от късен сезон

Видове картофи, подходящи за засаждане през последната част на вегетационния сезон (от края на лятото до есента), ще узреят за 120 до 135 дни. Един такъв сорт е Katahdin, светлокафява кора, която е устойчива на някои от вирусите, като вертицилиум картофено увяхване и бактериално увяхване, които могат да поразят производителите на картофи.

Kennebec е друг сорт картофи от късния сезон, както и:

• Изцяло синьо
• Bintje (наследствена реликва)
• Butte
• Canela Russet
• Карола
• Desiree
• Салата с пръсти
• Германско бътербол
• Крал Хари (наследствена реликва)
• Лиолетов перуански
• Russet Norkotah

Друг наследствен сорт се нарича Green Mountain и се отличава с прекрасния си вкус. Въпреки това, той има неясна форма и вече не се произвежда в търговската мрежа, но си заслужава усилията поради надеждното си производство.

Повечето видове картофи с пръсти също са късен сезон.