Отглеждане на зеле с бастун - можете ли да ядете зелеви растения с бастун

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:01

Когато споменете на съседите, че отглеждате зеле с бастун, най-вероятният отговор ще бъде: „Какво е зелето с бастун?“. Зелеви растения с бастун (Brassica oleracea var. longata) произвеждат зелеви листа на върха на дълго, здраво стъбло. Стъблото може да се изсуши, лакира и да се използва като бастун. Някои наричат този зеленчук „къдраво зеле“. Всички са съгласни, че е сред по-необичайните градински зеленчуци. Прочетете за информация как да отглеждате зеле за бастун.

Какво е зелето с бастун?

Зелето с бастун не е добре познато, но тези градинари, които го отглеждат, го обичат. Прилича почти като растение на д-р Сюс, с много високо, здраво стъбло (до 18 фута (5,5 м.) високо), покрито с пух от листа от зеле/къдраво зеле. Родом от Нормандските острови, той е ядлив декоративно растение и със сигурност ще привлече вниманието във вашата градина.

Растението расте по-бързо от бобеното стъбло на Джак. Стъблото му се издига на 10 фута (3 м.) за един сезон, произвеждайки достатъчно листа, за да ви запази в зеленчуците за сезона. Това е краткотрайно многогодишно растение в зони на USDA 7 или повече, което стои в градината ви в продължение на две или три години. В по-хладните райони се отглежда катогодишно.

Как да отглеждаме зеле за бастун

Зелеви растения с бастун са почти толкова лесни за отглеждане, колкото обикновеното зеле или кейл. Отглеждането на зеле с бастун трябва да става в неутрална почва, с pH между 6,5 и 7. Растението не се справя добре в кисели почви. Почвата трябва да има отличен дренаж и трябва да бъде допълнена с няколко инча (5 до 10 см.) органичен компост преди засаждане.

Започнете със семена от зеле с бастуни на закрито около пет седмици преди последната прогнозирана слана. Съхранявайте контейнерите на перваза на прозореца в стая около 55 градуса по Фаренхайт (12 C.). След един месец трансплантирайте младите разсади на открито, оставяйки на всяко растение поне 40 инча (101,5 см.) пространство за лактите от всяка страна.

Отглеждането на зеле с бастун изисква ежеседмично напояване. Веднага след разсаждането дайте на младите зелеви растения с бастун два инча (5 см.) вода, след това още два инча (5 см.) седмично през вегетационния период. Заколете растението, когато започне да расте по-високо.

Можете ли да ядете зеле с бастун?

Не се срамувайте да попитате „Можете ли да ядете зеле за бастун?“. Това е толкова необичайно изглеждащо растение, че е трудно да си го представим като култура. Но простият отговор е да, можете да берете и ядете листата на растението. По-добре е обаче да не се опитвате да ядете дебелото стъбло.