Растения за бирена градина - Как да отгледате бирена градина в задния си двор

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26

Ако сте любител на бирата, варенето на собствена партида може да е мечта, която може да бъде постигната във вашата собствена градина. Хмелът е ключова съставка за тази перфектна чаша пяна и може да бъде привлекателно допълнение към пейзажа. Първата стъпка е да знаете какви растения има в бирата и как да създадете фирмена напитка. Бирените градински растения могат да бъдат идеалното допълнение към съществуваща градина или към напълно нова концепция за пейзаж. Ще ви предложим няколко съвета как да отгледате бирена градина и да интегрирате необходимите съставки във вашето жизнено пространство на открито.

Отглеждане на бирена градина

Домашното варене на бира се превърна в лично хоби и ентусиасти навсякъде разработиха собствено отношение към тази класическа алкохолна напитка. Производството на вашите собствени съставки за бира в градината дава лесен достъп и ви позволява да контролирате вашата лична смес. Изборът на правилния сорт хмел е първата стъпка, тъй като всеки сорт има определени зонални изисквания и вкусове. След това можете да експериментирате с различни подправки и плодове, докато намирате пътя си към най-приятното усещане за небцето.

Бирата е отличителен белег на барбекюта, спортни събития и щастлив час в края на седмицата. Това е толкова обичайна напитка, че един Харисанкета установи, че 38% от редовните американски пиячи предпочитат бирата като предпочитана напитка. Цифрите са постоянни и в много други големи европейски страни. Пивоварните за крафт бира са във възход, а домашните пивовари са пазарна ниша, която също се увеличава. Така че, ако искате да опитате ръката си в приготвянето на своя собствена смес, отглеждането на бирена градина е добро начало.

Растения за бира в градината

Скачете към успеха в пивоварството с най-важните съставки на бирата в градината – хмел. Те растат от бини, които са подобни на лозя и могат да бъдат закупени като коренища. Тези бързо растящи растения могат да достигнат 15 до 20 фута (4,5 до 6 м.) за един сезон и обикновено умират отново през зимата, само за да възкръснат отново следващата пролет.

Всеки сорт хмел има различен вкус, отбелязан с обозначението му като горчиво или ароматно растение. Горчивият хмел придава плътни, тъмни нотки на високи нива на киселина. Ароматният хмел озарява бирата и придава както аромат, така и вкус на напитката. Някои предложения може да са:

Willamette – Аромат
Centennial – Аромат
Cascade – Аромат
Nugget – Bitter
Newport – Bitter

Бирените градински растения обхващат много повече от просто хмел, въпреки че напитката постоянно зависи от добрата смес от хмел. Също така трябва да персонализирате напитката си с елементи като плодове от хвойна, цитрусови плодове, кориандър, сладка буря, хедър и дървесина, които придават класически нотки на вашата лична смес. Много обикновени билки се използват за „горчиво” или овкусяване на бирата, както и за добавяне на ароматни тонове. Те могат да включват:

Горчиви билки

Sage
млечен бодил
Хрътка
Yarrow
Clary Sage

Ароматични билки

Балсам за пчели
Бъзово цвете
Лайка
Лавандула
Розмарин
Монетен двор

Ароматизиращи билки

Пореч
Исоп
Майоран
Маточина
Мащерка
лимонена трева

Как да отгледате бирена градина

Сега, когато знаете какви растения има в бирата, няколко съвета за отглеждането на хмел могат да ви помогнат да потеглите по пътя. Хмелът расте от стъблени резници или коренища. Коренищата ще се установят бързо, но поради бързия си растеж, те се нуждаят от здрава структура, върху която да растат. Хоп-бичовете се увиват около опора, докато се развиват.

Растенията предпочитат добре дренирана почва, особено леко песъчливи места. Изберете слънчево място и засадете през пролетта с всяко коренище на разстояние от 24 до 36 инча (61-91,5 см.). До средата до края на пролетта изберете три здрави бита от всяко растение и подрежете останалите. Тренирайте трите бита с помощта на канап за балиране или друг здрав шнур.

След като стигнат до върха на вашата структура, те ще произведат странични зъби, които ще носят конусите. Отстранете долните 2 до 3 фута (61-91,5 см.) листа, за да насърчите циркулацията на въздуха и да предотвратите разпространението на болестта. През първата година се произвеждат малко шишарки, тъй като растението е заето с развитието на добра коренова и коронна система.

Установените растения се нуждаят от 1 ½ инча (4 см.) вода на седмица, за предпочитане от основата. Извадете шишарките, изсушете ги и ги съхранявайтеги в запечатани пликове до готовност за употреба.

Групирайте допълнителни растения в бирената градина въз основа на техните специфични условия на отглеждане и прибирайте реколтата според нуждите.