Какво е Romanesco: Съвети за отглеждане на броколи Romanesco

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06

Brassica romanesco е забавен зеленчук от същото семейство като карфиола и зелето. По-често срещаното му име е броколи романеско и произвежда зелени глави, пълни с по-малки цветчета, подобни на неговия братовчед, карфиола. Засаждането на броколи романеско е чудесен начин да осигурите разнообразие в диетата на вашето семейство.

Уникалният вкус и лудо изглеждащото растение са любими на децата и могат да участват в отглеждането на броколи романеско. Научете как да отглеждате романеско и изложете приятелите и семейството си на уникална брасика, която може да се използва прясна или варена.

Какво е Romanesco?

Първият ви поглед към този странен зеленчук ще ви накара да се чудите какво е романеско? Неоновият зелен цвят е неземен и цялата глава е неравномерна с шипове. Това, което на пръв поглед изглежда, че е от Марс, всъщност е член на семейство Коули, което включва зеле, броколи и други зеленчуци от хладния сезон.

Романеско расте много като карфиол, с дебели стъбла и широки, груби листа. Централната глава става голяма и цялото растение може да обхваща 2 фута (61 см.) в диаметър. Оставете голямо пространство за отглеждане на броколи романеско, тъй като то не само е широко, но се нуждае от много хранителни вещества, за да отглежда огромните глави. Растението е издръжливо в зони за отглеждане на USDA 3до 10 и може да нарасне добре в умерените райони.

Как да отглеждаме Romanesco

Broccoli romanesco се нуждае от добре дренирана почва на пълно слънце. Подгответе семената с добавка на органичен материал и до добре. Засейте семената през май при директна сеитба. Засаждането на броколи романеско в по-хладни зони се извършва най-добре от самото начало. Можете да ги засеете в семена от шест до осем седмици преди засаждането.

Грижата за млади броколи romanesco трябва да включва редовно поливане и плевене около разсада, за да се предотврати конкурентоспособни плевели. Поставете растенията на поне 2 фута (61 см.) един от друг в редове, разположени на 3 фута (1 м.) един от друг

Broccoli romanesco е растение за хладен сезон, което се заболява, когато е изложено на висока топлина. В умерените зони можете да получите пролетна реколта и ранна есенна реколта. Засаждането на семена от броколи romanesco в края на юли до началото на август ще постигне есенна реколта.

Romanesco Broccoli Care

Растенията се нуждаят от същите грижи, които изискват броколите или карфиола. Те са толерантни към някои сухи условия, но най-доброто образуване на главата се случва, когато са постоянно влажни. Вода от основата на растението за предотвратяване на гъбични проблеми по листата.

Отстранете растенията с оборски тор и ги наторете с водоразтворим тор, два пъти през периода на зареждане. Отрежете главите, когато са с желания от вас размер и ги съхранявайте на хладно сухо място.

Broccoli romanesco е отлично приготвено на пара, бланширано, на скара или просто в салата. Опитайте да го замените в много от любимите си зеленчукови ястия.