2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:08
Може да е разочароващо да имате доматено растение, пълно със зелени домати, без признаци, че някога ще станат червени. Някои хора смятат, че зеленият домат много прилича на тенджера с вода; ако го гледаш, изглежда нищо не се случва. Така че въпросът става: „Защо доматите стават червени?“.
Колкото и да е разочароващо чакането, ще се радвате да знаете, че има няколко неща, които могат или да ускорят, или да забавят колко бързо един домат става червен.
Какво кара доматите да станат червени?
Основният определящ за това колко бързо един домат става червен е сортът. По-малките плодови сортове ще почервенеят по-бързо от едроплодните сортове. Това означава, че чери доматът няма да отнеме почти толкова време, за да стане червен, колкото домат от бифштекс. Сортът ще определи колко време е необходимо на домат да достигне до зряла зелена фаза. Доматите не могат да станат червени, дори когато са принудени от съвременната технология, освен ако не са достигнали зряла зелена фаза.
Друг фактор за това колко време отнема доматът да стане червен е външната температура. Доматите ще произвеждат само ликопен и каротин, две вещества, които помагат на доматите да почервенеят, между температури от 50 до 85 F. (10-29 C.). Ако е по-хладно от 50 F./10 C., тези домати ще останат упорито зелени. По-топло от 85 F./29C., и процесът, който произвежда ликопен и каротин, спира рязко.
Доматите се задействат да станат червени от химикал, наречен етилен. Етиленът е без мирис, вкус и е невидим с просто око. Когато доматите достигнат правилния зелен зрял етап, той започва да произвежда етилен. След това етиленът взаимодейства с плодовете на домата, за да започне процеса на зреене. Постоянните ветрове могат да отнесат етиленовия газ от плодовете и да забавят процеса на зреене.
Ако установите, че вашите домати падат от лозата, или прекъснати, или поради замръзване, преди да се зачервят, можете да поставите неузрелите домати в хартиен плик. При условие, че зелените домати са достигнали зрял зелен стадий, хартиената торба ще улови етилена и ще помогне за узряването на доматите.
Няма много неща, които градинарят може да направи, за да ускори процеса на зреене на домати, които все още са на растението. Майката природа не може лесно да се контролира и тя играе важна роля в това колко бързо доматите стават червени.
Препоръчано:
Какво е червен чесън Чешнок: Отглеждане на луковици с червен чесън Чешнок
Какво е червен чесън Chesnek? Той печели признание като един от най-вкусните налични чесън за печене. Отглеждането на червен чесън Chesnok не е трудно и не е много различно от другите видове чесън. За информация как да отглеждате червен чесън Chesnok, щракнете тук
Какво е домат с кафява плът - Грижа и прибиране на реколтата от кафяв плътен домат
Въпреки името, отглеждането на домати с кафява плът ще ви осигури някои наистина интересни плодове, които да използвате в салати, за пълнене, печене или просто ядене от ръка. Кликнете върху тази статия, за да научите повече за отглеждането и използването на доматени растения с кафява плът
Какво е домат Червен октомври: Съвети за отглеждане на червени домати октомври
Нищо в супермаркета не може да се сравни със свежестта и вкуса, които получавате от домашни домати. Има много разновидности, които можете да отглеждате, но ако искате вкусен домат, който да се запази добре, опитайте Червения октомври. Щракнете върху тази статия, за да научите повече
Какво е японски червен бор: Научете за грижата за японския червен бор
Японският червен бор е много атрактивно, интересно изглеждащо екземплярно дърво, произхождащо от Източна Азия, но в момента се отглежда в цяла САЩ. Научете повече информация за японския червен бор, включително грижи за японския червен бор и как да отглеждате японски червен бор в тази статия
Отглеждане на червен пипер - къде расте червен пипер и информация за други подправки за червен пипер
Запознати с много храни от известния унгарски гулаш до просто поръсване на прах върху дяволски яйца, чудили ли сте се някога за подправката червен пипер? Например, къде расте червен пипер? Мога ли да си отглеждам собствен пипер? Получете отговори в тази статия