Сортове мащерка - отглеждане на различни видове мащерка

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Всяко време е подходящо за отглеждане на мащерка. Вярно е. В семейството на мента Lamiaceae има над 300 разновидности на мащерка, от които членува мащерката. Всички са били ценени от векове за техния аромат, вкус и декоративни навици. С този шеметен набор от сортове мащерка има възможен екземпляр за почти всеки климат и пейзаж. Продължавайте да четете за видовете растения от мащерка, които можете да отглеждате.

Как да се грижим за различни видове мащерка

Повечето сортове мащерка са издръжливи в зони от 5 до 9 на USDA, но са склонни да не харесват горещо, влажно лято или прекалено влажни условия. Освен това повечето сортове мащерка предпочитат пълно слънце и добре дренирана почва. С малко проучване и дори при неблагоприятни условия обаче със сигурност има различни видове растения от мащерка, които са подходящи за растеж в тези райони.

Избягвайте торенето на сортове мащерка, тъй като те са склонни да станат краки и слаби. Видовете растения от мащерка, култивирани за кулинарна употреба, трябва да се сменят на всеки три години или около това, за да се предотвратят дървесни стъбла и да се насърчи желаното производство на нежни листа. Повечето сортове мащерка са податливи на прекомерно поливане, а много сортове мащерка понасят или дори виреят сред умерена до тежка резитба.

Всички сортове мащерка са лесни за размножаване чрезрезници, разделяне и семена и с нисък навик на растеж - по-малко от 15 инча (38 см.) висок, това полувечнозелено растение е подходящо за почвопокритие или за отглеждане в билкова градина, кутия на прозореца или саксии. Много сортове мащерка имат прекрасен навик за разпръскване и също така ще изглеждат чудесно, надничайки между павета или камъни във вътрешен двор или пътека или в скалиста стена, като същевременно са толерантни към пешеходния трафик. Други имат по-изправен модел на растеж и се справят добре като самостоятелни екземпляри в градината или в саксии, самостоятелно или смесени с други растения или билки.

Използва се за различни видове мащерка

Силно ароматни с малки листа и тръбовидни цветове, образуващи се в гъсти групи, всички различни видове мащерка са привлекателни за пчелите; а медът, направен от пчели, които ядат цъфтеж на мащерка, съперничи на този на най-финия лавандулов мед.

Разбира се, сортовете мащерка се търсят за готвене и се използват класически в „букет гарни“в яхнии, супи, месо, риба, смесено масло, яйца, дресинги и зеленчукови ястия. Мащерката се съчетава изящно с лимон, чесън и босилек и може да се използва прясна или изсушена в някое от по-горе или да се поставят клонки в масло или оцет, за да се влее ароматът. Етеричното масло от много разновидности на растенията от мащерка се използва в одеколони, сапуни, лосиони и дори свещи. Сушената мащерка е прекрасна в сашета.

Листата от мащерка могат да се берат преди или след цъфтежа и са една от малкото билки, при които използването на сушени или пресни изглежда няма голямо значение за овкусяването на храните. Въпреки това, той бавно отделя своите масла, така че го добавете по-рано в процеса на готвене.

Видове растения от мащерка

Докато има изобилие от разновидности на мащерка, ето списък на някои от най-често срещаните:

• Обикновена мащерка (T. vulgaris) - Обикновената мащерка има легнала форма с жълта и пъстра зеленина; използва се при готвене.
• Лимонова мащерка (T. x. citriodorus) - Лимоновата мащерка има изправена форма със златиста и пъстра сребърна зеленина; силен аромат на лимон.
• Вълнеста мащерка (T. pseudolanuginosus) - Вълнетата мащерка има изпъкнала форма с опушени стъбла и листата изглеждат сиви на цвят; подходящ за алпинеуми.
• Пълзяща мащерка (T. praecox) - Пълзяща мащерка, понякога наричана майка на мащерка, образува мат, расте само с 2 до 3 инча (5-8 см.) висок с лилаво, бяло и пурпурно цъфтящи сортове.
• Дива мащерка (T. serpyllum) - Дивата мащерка има изпънати и изправени форми, сортовете осигуряват цветове на цветя, вариращи от червено до лилаво, листата може да бъде зелена, златиста или пъстра.
• Елфинска мащерка (T. serpyllum 'Elfin') - Елфинската мащерка е пълзящ сорт с височина не повече от 1 до 2 инча (2,5-5 см.) с ароматни листа. и малки лилави или розови цветя, подходящи за алпинеуми и между павета или тухли.

Списъкът продължава: Red Compact, Lime thyme, Lemon Frost мащерка, Pennsylvania Dutch Tea мащерка (да, подходяща е за чай), Orange Balsam thyme, Caraway thyme (ухаеща на кимион), Pink Chintz или Reiter Creeping мащерка.

Отидете в местния разсадник и попитайте какви сортове мащерка се препоръчват във вашия район, след което играйтенаоколо с тяхната текстура и навик за растеж, за да създадат интересни ниши във вашата домашна градина.