Прибиране на праскови - как и кога трябва да се бере праскова

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

Прасковите са едни от най-обичаните скални плодове в нацията, но не винаги е лесно да се разбере кога трябва да се бере една праскова. Кои са някои от индикаторите, че е време за бране на плодове от праскова? Друг въпрос, който може да имате, е как да берете праскови правилно. Прочетете, за да разберете.

Прибиране на реколтата от прасковено дърво

Преди дори да помислите за прибиране на реколтата от праскови, надявам се, че сте засадили и се погрижили за вашето прасковено дърво правилно за оптимално производство. Първо, когато донесете дървото вкъщи от разсадника, отворете обвивката около корените и накиснете корените за 6-12 часа. След това засадете дървото си в почва, която е предварително подготвена, загребана за отстраняване на камъни и отломки и с pH 6,5. Поставете дървото на същата дълбочина, на която е засадено в разсадника, и обработете почвата около корените. Уплътнете почвата, за да премахнете въздушните джобове. Поливайте добре дървото.

Мулчирайте около основата на ствола, за да подпомогнете задържането на вода и да забавите растежа на плевелите. Прасковените дървета трябва да се подрязват със система за резитба с отворен център, която ще позволи на слънцето да проникне и да подобри циркулацията на въздуха.

Пазете дървото чисто от болести, насекоми и птици. Наторете прасковата с 1 чаша (240 мл.) храна 10-10-10през март в зона от 3 фута (1 м.) около дървото. През юни и началото на август, разпръснете ½ чаша (120 mL.) калциев нитрат върху площ от 3 фута (1 m.). През втората година на дървото, наторявайте прасковите два пъти годишно в началото на март с 1 чаша (240 mL.) 10-10-10 на година на възраст на дървото. След това на първи август прилагайте 1 чаша (240 mL.) годишно от дървото на калциев нитрат.

Сега, когато имате здраво прасковено дърво, е време за най-добрата част, събирането на реколтата от прасковено дърво.

Как да берем праскови

Точното време за бране на праскови се определя от сорта, но обикновено те се берат от края на юни до август. Цветът е страхотен индикатор за зрялост. Прасковите са узрели, когато основният цвят на плода се промени от зелен до напълно жълт. Някои от по-новите сортове праскови имат червен оттенък на кожата, но това не е надежден барометър за зрялост.

Има фина линия при бране на праскови. Искате плодът да виси на дървото достатъчно дълго, за да достигне връх на вкуса и съдържанието на захар, но не толкова дълго, че да стане презрял. Презрелите плодове намаляват времето за съхранение и увеличават възможността от болести, увреждане от насекоми и птици. Също така, прасковите ще узреят по цвят, сочност и текстура от дървото, но ще им липсва вкус и сладост.

Най-добрият индикатор за правилното време за бране на плодове от праскова е тестът за вкус. Макар и с по-слаб вкус, малко по-зрели плодове могат да се берат и узряват на закрито в хартиен плик, ако има незабавна необходимост от прибиране на реколтата поради времето. Clingstone или консервирани сортове се берат, когатоплодът се изплъзва свободно от стъблото.

Прасковите са не само вкусни, но и чудесен източник на фибри, ниацин, калий и витамин С. След като бъдат събрани, те ще се съхраняват в хладилник или друго хладно място (31-32 градуса F./0 градуса C. с 90 процента влажност) за около две седмици.