Грижа за домати в Сан Марцано – Отглеждайте доматени растения със сос Сан Марцано

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:49

Произхождащи от Италия, доматите Сан Марцано са отличителни домати с продълговата форма и заострен край. Донякъде подобен на ромските домати (те са свързани), този домат е яркочервен с дебела кожа и много малко семена. Те растат в гроздове от шест до осем плода.

Също известни като домати със сос Сан Марцано, плодът е по-сладък и по-малко кисел от стандартните домати. Това осигурява уникален баланс на сладост и тръпчивост. Те се използват широко в сосове, пасти, пица, паста и други италиански кухни. Вкусни са и за похапване.

Интересувате се от отглеждане на домати със сос Сан Марцано? Прочетете за полезни съвети относно грижата за доматите.

Грижа за домати в Сан Марцано

Купете растение от градински център или започнете вашите домати от семена около осем седмици преди последната средна слана във вашия район. Добра идея е да започнете рано, ако живеете в климат с кратък сезон, тъй като тези домати изискват около 78 дни, за да узреят.

Пресадете San Marzano на открито, когато растенията са високи около 6 инча (15 см.). Изберете място, където растенията ще бъдат изложени на поне шест до осем часа слънчева светлина на ден.

Уверете се, че почвата е добре дренирана и никога не преовлажнява. Преди засаждане изкопайте в почвата обилно количество компост или добре угнил оборски тор. Копайдълбока дупка за всеки домат Сан Марцано, след това надраскайте шепа кръвно брашно в дъното на дупката.

Засадете домата с поне две трети от стъблото, заровено под земята, тъй като дълбокото засаждане на домати ще развие по-силна коренова система и здраво, по-устойчиво растение. Можете дори да изкопаете окоп и да заровите растението настрани с нарастващия връх над повърхността на почвата. Оставете поне 30 до 48 инча (приблизително 1 метър) между всяко растение.

Осигурете кол или клетка за домати за отглеждане на Сан Марцано, след това завържете клони, докато растението расте, като използвате градински канап или ленти от чорапогащник.

Умерено поливайте растенията с домати. Не позволявайте почвата да стане влажна или суха. Доматите са тежки хранилки. Поднесете растенията странично (поръсете сух тор до или около растението), когато плодът е с размерите на топка за голф, след което повторете на всеки три седмици през целия вегетационен период. Вода добре.

Използвайте тор с N-P-K съотношение около 5-10-10. Избягвайте торове с високо съдържание на азот, които могат да произведат буйни растения с малко или никакви плодове. Използвайте водоразтворим тор за домати, отглеждани в контейнери.